как мне кажется, дело даже не в избыточной насыщенности, а в "переконтрасте", который в совокупности с некорректным сжатием дал очень грубую картинку в целом, но особенно это заметно на небе, вплоть до появления артефактов. ИМХО
Кстати, "зайцы" в данном случае на пользу снимку не идут
